خط إنتاج عصير الفواكه
السحق والعصر: يتم سحق التفاح بواسطة كسارات من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويتم استخلاص العصير بواسطة عصارات البرغي. يضاف البكتيناز لزيادة إنتاج العصير.
المعالجة المتمايزة: بالنسبة للعصير الصافي، يتم إجراء التوضيح الإنزيمي والترشيح؛ بالنسبة للعصير الغائم (نوع اللب)، يتم إجراء عمليات عصر متعددة للاحتفاظ بالألياف.
المزج والتحسين: يتم مزج المكونات الطبيعية بدقة لضبط نسبة السكر إلى الحمض، مما يخلق طعمًا متوازنًا.
إزالة الغاز والتجانس: تمنع إزالة الغاز بالتفريغ الأكسدة. بالنسبة للعصير الغائم، يقوم التجانس عالي الضغط بتنقية الجسيمات واستقرار جودة المنتج.
التعقيم الفوري عالي الحرارة: باستخدام تقنية HTST (عالية الحرارة وقت قصير)، يتم تسخين العصير بسرعة إلى 85℃ - 95℃ لبضع ثوانٍ ثم تبريده بسرعة، مما يحافظ على العناصر الغذائية والنكهات.
التعبئة المعقمة: يتم التعبئة في حاويات مثل زجاجات PET في بيئة معقمة، مع التحكم الصارم في الإغلاق.
-
بسترة
-
آلة تعبئة العصير
-
آلة تعبئة العصير
-
مرشح العصير
-
تخزين العصير المؤقت
-
خزان عازل
-
آلة الغسيل والتجفيف
-
خط الغسيل
-
آلة غسيل الفواكه
-
آلة غسيل الفواكه
-
خط نقل الفواكه
-
مكبس الفواكه