خدمتنا

سيناريوهات تطبيق خط معالجة سائل البيض

سائل البيض (بما في ذلك سائل البيض الكامل، سائل بياض البيض، سائل صفار البيض، وسائل البيض المتبل) يستخدم على نطاق واسع في المجالات التالية نظرًا لخصائصه المتمثلة في الراحة، السلامة، والتوحيد 1. صناعة معالجة الأغذية 2. صناعة خدمات تقديم الطعام 3. الأسرة والتجزئة 4. الأغراض الصناعية والخاصة تغطي معدات إنتاج البيض العملية بأكملها من معالجة المواد الخام إلى تغليف المنتج النهائي، مع سيناريوهات التطبيق الرئيسية بما في ذلك: 1. مصنع معالجة البيض معدات التنظيف والفرز: إزالة أوساخ قشر البيض وفرز البيض المتشقق (مثل كاشفات الضوء والمنظفات بالموجات فوق الصوتية). معدات خفق وفصل البيض: يفصل جهاز خفق البيض الأوتوماتيكي بالكامل سائل البيض وقشر البيض، ويفصل صفار البيض وبياض البيض لتلبية احتياجات المنتجات المختلفة. معدات التعقيم: يضمن البسترة أو التعقيم العالي الحرارة اللحظي (HTST) سلامة الغذاء. معدات التجانس والترشيح: تزيل طبقات البيض وتحسن تجانس الملمس. خط التعبئة والتغليف: آلة تعبئة معقمة، آلة تغليف بالفراغ لإطالة العمر الافتراضي، تدعم تغليف سائل البيض السائل أو المجمد. التنظيف CIP التخزين بعد الذبح البسترة والتعليب آلة البسترة خفق البيض، تخزينه وترشيحه بسترة سائل البيض تخزين سائل البيض خزان ماء البيض 2. دعم خطوط الإنتاج لمؤسسات الغذاء مصنع الخبز/منتجات اللحوم: معدات معالجة سائل البيض المتكاملة، لتلبية احتياجات خط الإنتاج مباشرة. المطبخ المركزي: خلاطات البيض الصغيرة والمتوسطة ومعدات التعقيم تلبي احتياجات المعالجة المسبقة للدفعات.

سيناريوهات تطبيق خط إنتاج الآيس كريم

تغطي سيناريوهات تطبيق معدات خط إنتاج الآيس كريم الإنتاج الصناعي واسع النطاق، وسلاسل خدمات الأغذية، وتطوير المنتجات المبتكرة، والمزيد. فيما يلي نظرة عامة مفصلة على أنواع الآيس كريم وعمليات الإنتاج والمعدات المقابلة: 1. أنواع الآيس كريم يمكن تصنيف الآيس كريم إلى أنواع متعددة بناءً على تقنيات الإنتاج، والمكونات، والأشكال: ● الآيس كريم الطري: مصنوع بمحتوى دهون أقل ودمج هواء أعلى (زيادة الحجم)، عادة ما يقدم مباشرة من الفريزر المستمر. شائع في سلاسل الوجبات السريعة والأكشاك. ● الآيس كريم الصلب: محتوى دهون أعلى، عملية تجميد أبطأ، وملمس أكثر كثافة. غالبًا ما يستخدم في منتجات التجزئة المعبأة. ● شربات: حلوى مجمدة خالية من الألبان تعتمد على الفاكهة ذات ملمس ناعم، تتطلب معدات خلط وتجميد متخصصة. 2. مكونات خط الإنتاج الأساسية تكامل خطوط إنتاج الآيس كريم الحديثة معدات آلية لتحقيق الكفاءة والاتساق: المبستر: يضمن السلامة الميكروبية عن طريق تسخين الخلطات إلى 83–85°C لمدة 15 ثانية. المجانس: يكسر كريات الدهون للحصول على ملمس أكثر نعومة (مثل المجانسات عالية الضغط). الفريزر المستمر: يخفق ويهوي الخليط لإنشاء زيادة في الحجم (توسع الحجم حتى 100٪). آلة التعبئة: تضع الآيس كريم في أكواب، أو مخروطات، أو قوالب؛ تدعم تراكب النكهات المتعددة. نفق التجميد السريع: يجمد المنتجات بسرعة عند -40°C للحفاظ على الهيكل. 3. سيناريوهات التطبيق الإنتاج الصناعي واسع النطاق المستخدمون الرئيسيون: مصانع الألبان، مصنعي الحلويات المجمدة. الميزات: ■ خطوط آلية بالكامل (مثال: الخلط → الشيخوخة → التجميد → التعبئة) لإنتاج 2,000–10,000 كوب/ساعة. ■ التوافق مع أشكال متنوعة: الأكواب، المخروطات، القضبان، والأشكال الجديدة.

سيناريوهات تطبيق خط إنتاج الألبان / المشروبات

تغطي سيناريوهات إنتاج معدات المشروبات العملية بأكملها من معالجة المواد الخام إلى تغليف المنتج النهائي، بما في ذلك مجموعات المعدات المختلفة وروابط العملية. يمكن تقسيمها بشكل محدد إلى الفئات التالية: سيناريوهات معالجة وخلط المواد الخام، سيناريوهات التعقيم والتبريد، سيناريوهات الملء والختم، وسيناريوهات التعبئة والتخزين.